地方美食：菜团子、粘豆包、土豆馍馍、水晶蒸饺、鲜豆皮布丁、土豆宴、松茸汤、手撕笨鹅、跨拦猪肘、东北铁锅炖、杀猪菜、江鱼、烧烤

1.杀猪菜：原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称，主要食材有：猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜等。秉承百年传承，以讷河绿色食材精心烹制，地道东北味。

2.江鱼：讷河水资源丰富，境内嫩江、讷莫尔河、尼尔基斯湖等星罗棋布。本地特有的江鱼更是不可多得的美味。用东北独有有氧发酵黄豆酱炖制肉质鲜嫩、刺软的江蹦鱼（讷谟尔河流域独有），滋味真是妙不可言。还有煎、炸、糖醋、清蒸等多种烹调口味，让人食欲大动，几不自持。

3.粘豆包：是满族传统食物。粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎、砍柴等。目前也是人们冬季餐桌不可或缺的主角。采用讷河本地绿色有机黄豆和芸豆，一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。其可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆。

4.土豆馍馍：采用讷河本地新鲜土豆，手工磨制，包上馅料上锅蒸。口感鲜香，营养丰富，是讷河地区独有的马铃薯主食。

5.菜团子：有机玉米加工成玉米面，包上酸菜馅料上锅蒸，是讷河地区独有的粗粮细作制作方式。

6.水晶蒸饺：采用讷河本地马铃薯淀粉，古法秘制，蒸饺晶莹剔透，里面的馅料隐约可见，口感筋道，是讷河地区独有的粗粮细作制作方式。

7.手撕笨鹅：优选讷河本地散养笨鹅，古法熏制，口味独特。

8.跨拦猪肘：川味金牌藏香猪肘，采用讷河市九井乡引进的藏香猪小肘，辅以麻椒、葱段等多种配料及厨师独创的密制卤味料，经卤、煮、焖、烤等工序精制而成，本品肉质软糯，酱香浓郁，极具地方特色，是接待各级领导和宾客的高品质菜肴。

9.豆制品：鲜豆皮布丁：采用讷河地产优质高蛋白非转基因大豆，经多种工序自制成豆皮，辅以东北老三红心白菜、西生菜、胡萝卜、沙拉等精制时蔬卷制而成，豆香浓郁、口感清新、美味鲜香，是宴请宾客的极佳冷盘菜肴。

10.土豆宴：讷河是中国马铃薯之乡，本地以马铃薯为主要食材的菜品不胜枚举，一菜一味，道道让人垂涎三尺。

11.松茸汤：选用讷河市兴旺乡培育的优质松茸，采用国宴的制做方法，经12道工序，制成清汤松茸，辅以自制奶油酥皮，入烤箱烤制而成。使人既能感受酥皮入口即化的奶香，又能品味到松茸那种独有的菌香，是一道不可多得的保健营养汤。

12.齐齐哈尔芭比Q：来到齐齐哈尔地区，不吃一顿“齐齐哈尔芭比Q”就等于白来啦！采用木炭原始烤肉方法，还原肉本身的味道，配以秘制烧烤料（老板说不能透露配方），传承齐齐哈尔烤肉的制作方法，明档点餐，放心食材看得见。

13.东北铁锅炖：东北特色炖菜，把江鱼、排骨、小笨鸡、笨鹅、龙河大豆腐、鲁民粉条和有机蔬菜等讷河绿色安全食材汇聚于一锅（可分别组合），体验纯正东北民俗，品尝地道东北滋味。

讷河白蜜宴：所谓的“白蜜”就是土豆，老一辈厨师称之为“白蜜”。采用素菜荤做的方法，展示土豆的多种吃法。

四道凉菜：白蜜糍粑、金蝉吐丝、水晶葡萄、时来运转；十二道热菜: 兰花“熊掌”、“佛”跳墙、传统锅包“肉”、蒲酥白蜜、烧“海参”、牡丹白蜜、南煎“丸子”、咕噜“肉”、元宝白蜜、溜“肉段”、珊瑚白蜜、雪山“飞狐”；汤菜：万物复苏；甜品：御膳“空心球”；主食：烤薯包。